摘自《人民日报》2004.4.10第五版

　　近年来，山东禹王集团以大豆加工为龙头，外连国际市场，内连千家万户，走出了“公司＋基地＋农户”产加销一条龙的产业化路子，通过拉长大豆加工产业链，带动了我国高蛋白“非转基因”大豆种植业、大豆蛋白产业的崛起和豆农增收，打破了国外企业对中国市场的垄断地位。

　　我国是大豆栽培的发源地，2003年全国大豆种植面积达1．35亿亩，产量1700万吨。但是，1990年前我国大豆分离蛋白完全依赖进口。到1996年，仍然有80％依靠进口。究其原因，主要是国内蛋白分离厂家的加工原料低温豆粕不合格。1998年下半年，经过艰苦攻关，禹王集团成功地生产出了合格的低温豆粕，其保油性、吸水性、分散性和凝胶性都达到国际领先水平，每吨蛋白成本降低2200元。不仅解决了长期困扰中国蛋白分离企业的原料难题，产品质量也迅速提高，生产成本大幅度下降。目前，国内一大批蛋白分离厂纷纷使用禹王集团的低温豆粕，一些外国公司也改用禹王集团的低温豆粕。

　　据禹王集团刘锡潜总裁介绍，作为亚洲最大的大豆食品加工企业和大豆蛋白原料加工企业，禹王集团从多年的探索中发现，发展高蛋白“非转基因”大豆产业不仅是提高农民收入的有效途径，也是我国的独特优势所在。1999年，禹王集团在山东和黑龙江部分地区建立了高蛋白“非转基因”大豆种植基地，采取“公司＋基地＋农户”的产业化经营模式，以高出普通大豆20％的价格收购，带动农民种植高蛋白“非转基因”大豆。目前，公司年加工食用高蛋白大豆30万吨，每吨以高出普通大豆500元的价格收购，仅此一项可为豆农增加收入1．5亿元。