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《禹王人文选》

我们把食堂管理当作大事来抓

 

  工人们日常工作都很辛苦,我们要想方设法让工人们吃得香、吃得好,且我公司驻外员工较多,能吃到可口的家乡菜也算是对思乡之情的一种寄托。作为食堂的管理部门,我们最近下了不少功夫,尽力做到让下游客户满意。 

  建设评价群,食堂菜品大推送
  为了解员工对食堂的满意程度,行政人资部朱经理建立了食堂评价群,每天新增的菜式和主食定时在群里发布,并以此作为一种调研方式向员工收取意见,了解员工喜欢吃什么,有什么方面是需要改进的。每天晚上下班大家都在群里热火朝天的讨论,员工对食堂的满意程度也大大提高。
  部门会议,认真讨论求进步
  每周五行政人资部的部门会议都是由部门经理组织总结工作情况并提出整改措施,食堂的总结工作基本较短,但从上月起,增加20分钟时间探讨员工对本周菜品及食堂服务满意度程度,把微信群中员工想吃的菜列成单子,认真编排菜谱,做到“日日不重样,餐餐有营养。”
  增设售货架,成本出售便员工
  驻外员工每天下班后都要步行很远去超市购买蔬菜,晚上遇到加班,新鲜的蔬菜就所剩无几了,特别是冬季零下几十度,出去一趟非常冷不说,菜也怕冻。本着便利员工的宗旨,公司在食堂增设了货架,根据员工的需要购买时令蔬菜,节省员工出门购物时间,既方便又实惠;同时还增设了日用品货架,购进咸菜、酒、饮料、可乐、方便面、肠等多样吃食,成本价出售,价格比外面超市低很多,员工都赞不绝口。
  增加主食,精心制作花样多
  原本食堂主食多为馒头、米饭、外购花卷、一周一次的大包子,但员工反映由于样式太少,有些吃够了。经过部门讨论推出了油煎包、油饼、烧饼、自制花卷、馄饨、冷面、麻辣烫等多样性主食,吸引双职工住户去食堂打饭改善生活。
  开设单间,聚餐畅聊齐欢乐
  为方便员工,食堂开放单间并接受订餐,哪个员工有需求就可以提前和食堂打招呼预定单间,食堂根据写出的菜单做出可口的饭菜,不仅符合所有员工的口味价格也更加经济实惠。
  小小食堂,变化多多,食堂厨房工作看似平凡简单,但实际上有大量繁琐的工作都是需要极大耐心才能完成的。我们希望通过自己小小的努力,让员工倍感暖心,我们也将不断接受员工所提的改进建议,把我公司的食堂建设得更好!
(克东低粕行政人资部文秘   刘晓)

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